Preço do café sobe 80% em 1 ano

Preço do café sobe 80% em 1 ano
O café moído registrou um aumento impressionante de 80,2% nos últimos 12 meses até abril de 2025, segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Esse é o maior salto em um período de 12 meses desde a implementação do Plano Real, em julho de 1994. Apesar de uma leve desaceleração em abril (4,48%), comparada à alta de 8,14% em março, o cenário continua preocupante para os consumidores.

Impacto histórico e pressão inflacionária
Embora o aumento acumulado do café moído entre junho de 1994 e maio de 1995 tenha sido maior (85,50%), esse período inclui a transição para o Real, tornando a atual alta ainda mais significativa em um contexto de estabilidade monetária. O café não está sozinho nessa escalada: os alimentos em geral vêm pressionando a inflação, com o grupo Alimentação e Bebidas subindo 0,82% apenas em abril, puxando o IPCA para 0,43% no mês.

Inflação em alta e desafios para o consumidor
Com essa trajetória ascendente, o IPCA acumulado em 12 meses chegou a 5,53% em abril, o maior patamar desde fevereiro de 2023 (5,60%). O resultado preocupa, já que ultrapassa o centro da meta oficial de inflação (3,0%) e se aproxima do limite superior da banda de tolerância (4,5%). Fatores climáticos, custos de produção e demanda aquecida ajudam a explicar a pressão nos preços, mas o café se destaca como um dos itens que mais pesam no bolso do brasileiro. Enquanto isso, os consumidores precisam se adaptar a um novo patamar de custos em um produto tão essencial no dia a dia do país.